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「幸福極了!」
這是許多人初嘗上海鄉村料理的第一次味覺驚喜。
【上海鄉村】於1986年成立以來,一直秉持選料嚴謹、作工精緻的精神,搭配師傅嫻熟紮實的手藝,希望能滿足每位饕客挑剔的味蕾!
以正宗江浙菜起家的上海鄉村,嶄新、富含東方人文時尚風格,是多位政商名流訪味必到之處,好萊塢知名大導、演藝界當紅父子檔、本土主持天王,港台電影女星等皆為座上嘉賓。


此次特別推出599元的金饌套餐,
頂級鮑翅大餐任你品嘗!
在細微處謹守品質,在經典中嚐出絕活,更連續獲得多項大獎的肯定,並於2010年獲得台北食尚金饌餐廳,再再表現出『上海鄉村』的經典與驚艷!


§金饌套餐§

◈蠔皇魚翅盅
上選魚翅搭配香菇、金針菇、筍絲、肉絲、火腿絲,以高湯熬煮後調味,濃郁香醇的湯頭與滑順入喉的魚翅交織成絕佳的口感,成就一道餘韻繞梁的頂級佳餚。

◈和風蔬果
美生菜、紫捲生菜、黃包生菜搭配季節水果,佐以清爽宜人和風醬汁,酸甜脆口的開胃小品,為金饌套餐優雅的揭開序幕。

◈脆鱔拼肴肉
精選鱔魚去骨後以高溫油炸,再以黃酒、醬油、白糖顛翻燒熟,鱔肉鬆脆香酥、酸甜可口,是一道老少咸宜的功夫名菜。 饒富工法的肴肉以大塊豬前腿肉,私房醬料醃製後,再以中火蒸熟、放涼、撥絲,淋上精熬的肉汁,再冰鎮一日以上,Q勁的口感與馨香味美的肉絲相融,是上海鄉村的招牌冷盤。

◈砂鍋原隻鮑魚
特級智利鮑魚,搭配上等花菇、蟹腿肉、青花菜,再以鮑魚汁加上湯煨煮入味,鮑魚醬色透亮、口感脆彈,品嘗之中,享受視覺與味覺的雙重饗宴。

◈甘露魚件
精選季節海魚,搭以豆腐做基底,清蒸後淋上蔥油,綿密細緻的魚肉加上清甜滑嫩的豆腐,一同入口鮮美加倍,單純中更見精粹的食物原味。

◈上海菜飯
來自民間的傳統美食,以青江菜、開陽、火腿、瘦肉切碎拌炒調味,口口感受到江浙風情的鹹鮮油香,是不可或缺的主食之一。

◈精緻點心
手工巧製螺絲捲,以蒸、炸兩款方式呈現,酥脆引領著Q彈、鬆軟襯托出香綿,層層疊疊豐富著味蕾的饗宴。

◈季節甜點+四季鮮水果
龜苓膏性溫和、不涼不燥,有清熱解毒之功效,加上新鮮水果甜蜜入口,作為金饌套餐最華麗的結尾,留下體驗美食最無限回韻。


人生,是該享受一下了!現在就用頂級的鮑翅套餐好好犒賞自己吧!599元就可以飽嚐原價988元的【上海鄉村】金饌套餐,精心烹調的佳餚美饌、匠心獨具的山珍海味,包準你吃完直呼:幸福極了!


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